開心農場

開心農場        夏天成果
                                                                 

秋天的成果                            

這是秋癸          全是有機產品                                                               

這是絲瓜及冬瓜      

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酵素製作,酵素的功效

                               緣起

記得大約10幾年前,每當清明時節桑椹果盛開時,大街小巷迷漫著一股蜜桑椹汁的風潮, 市場上,菜販有時也兼售桑椹,只因桑椹果經蜜汁後,冰飲消暑,熱飲止咳怯痰,除此之外,抗氧化兼美容,真是一物多效.但幾年後,這股風潮漸漸消散,市場上也已不再見販售桑椹了.

                           
去年,有位醫生朋友,閒聊中提到水果酵素的功效,現代人因三餐在外,無形中吃進不少毒素,酵素正可以清理腸胃道,幫助消化,替體內做環保.於是讓我想起了門後的開心農場,有機栽培的果樹,桑椹,樹葡萄…..等.這些果實美麗無比,但卻食之無味棄之可惜,於是,廢物利用,拿來做水果酵素.現列舉2項產品說明:

一桑椹酵素:本草備要中記載:桑椹甘涼,利五臟關結,安魂鎮神,聰耳明目,生津止渴,利水消腫.含豐富鐵及維它命C,所以是補血佳品,適合陰虛體質及長期勞損血虛體弱的人長期實用.

二樹葡萄酵素:果肉富含水份維它命C,高鈣,磷,鐵,纖維,碳水化合物,唯它命B1,煙鹼酸,核黃素等15種高營養成份,花青素含量高,能產生抗氧素,達防癌效果的高營養,可健身補氣,對眼睛的維護尤具功效.其葉,果.皮,均可入藥,對治療泌尿疾病,婦女病,高血壓,風濕關節炎等,有良好的效果.